La biosécurité, c'est quoi ?
La biosécurité peut être définit comme "l'ensemble des mesures visant à sécuriser l'exploitation des ressources biologiques, notamment en prévenant les risques de contamination, de pollution de l'environnement ou d'appauvrissement de la biodiversité".
Un enjeu majeur face aux crises sanitaires
En France, le secteur de l'agroalimentaire a été lourdement touché par deux crises sanitaires en novembre 2016 et en mars 2017. Dans le cadre d'un plan de lutte contre l'influenza aviaire (due au virus H5N8 hautement pathogène), le Ministre de l'agriculture et de l'alimentation - Stéphane TRAVERT - a renforcé les mesures de protections des élevages de volailles pour prévenir d'une nouvelle introduction du virus et sa diffusion entre les exploitations. Un arrêté du 10 juillet 2017, modifiant l'arrêté du 8 février 2016 sur la biodiversité, accentue le principe d'obligation de résultats pour les professionnels du secteur et introduit de nouvelles exigences relatives au dépistage spécifique dans les élevages reproducteurs, à la gestion des conditions de protection de l'alimentation des volailles ou encore des mouvements de véhicules au sein des exploitations. Le transport est un facteur de risque majeur dans la diffusion de pathogènes qu'ils soient virus, bactérie ou parasite. L'activité de transport implique le contact avec des équipements potentiellement souillés, et l'environnement ainsi que le personnel peuvent constituer une source de contamination. Les opérations de nettoyage et de désinfection (N/D) des véhicules de transport doivent ainsi être réalisées à l'entrée et à la sortie de tous les établissements en lien avec l'exploitation tels que les élevages, les couvoirs, les abattoirs, les entrepôts ou les usines de sous-produits animaux.
Le nettoyage et la désinfection des véhicules, un enjeu stratégique
Au regard des nouveaux besoins en terme d'hygiène dans les filières gallinacés, palmipèdes et gibiers, ID WASH a développé des portiques de lavage munis de systèmes de désinfection des châssis, bas de caisses et roues. Les machines propulsent le mélange, eau et produit désinfectant, à haut débit. Selon les besoins des clients, une "arche de désinfection" est également disponible pour un nettoyage complet du véhicule de transport. Ces procédés peuvent être installés à l'entrée et /ou à la sortie des sites et sont entièrement automatisés (mise en route lors de la détection du véhicule et arrêt après le passage). Les installations de lavage ont également la possibilité de recevoir un système de traçabilité assurant ainsi le suivi du véhicule via un badge RFID ou d'un écran de saisi.
ID WASH collabore avec Ernest Soulard
Face aux risques de propagation des virus influenza aviaire et des mesures instaurées par le gouvernement, la société Ernest soulard, spécialiste du canard et du foie gras depuis plus de 80 ans, a fait confiance à ID WASH pour installer un portique de lavage adapté à son activité. Implantée au cœur de la Vendée à L’Oie, la société a souhaité s'équiper d'un système de lavage haut débit pour atteindre les zones les plus à risque, c'est-à-dire celles qui entrent en contact direct avec le sol et les contaminants.