Les camions frigorifiques sont essentiels pour transporter des aliments périssables et d'autres produits sensibles à la température. Pour s'assurer que ces produits soient transportés en toute sécurité et en respectant les règles d’hygiène en vigueur, il est crucial de maintenir ces camions propres et en bon état de fonctionnement. Voici nos recommandations pour l’entretien et le lavage de camions frigorifiques.
De manière générale, maintenir une flotte de camions propre à plusieurs objectifs :
- Véhiculer une image de professionnel de qualité
- Allonger la durée de vie des véhicules et des équipements
- Assurer la sécurité des conducteurs
Mais dans le cas précis des véhicules frigorifiques, le lavage de camions revêt une importance encore plus forte : l’hygiène et la sécurité sanitaire des consommateurs finaux. Pour cela, le lavage de camions frigorifiques passe nécessairement par un lavage extérieur et un lavage intérieur de qualité. L’accord relatif aux transports internationaux ( ATP ) fixe les exigences de moyens nécessaires pour le transport sous température dirigée. Chaque engin en circulation relevant de l’ATP dispose d’une attestation de conformité technique. Il est donc essentiel de respecter des normes d'hygiène et de propreté pour obtenir ou conserver cette attestation obligatoire.
Lavage de camion frigorifique : le nettoyage extérieur
Les camions frigorifiques comme tous les camions, sont exposés à toutes sortes de conditions météorologiques et d'environnements et des contaminants tels que la poussière, les hydrocarbures, la boue, la saleté et les débris de la route peuvent s'accumuler sur la carrosserie du camion et sur les éléments dédiés au refroidissement du camion. Les contaminants peuvent également réduire l'efficacité des systèmes de refroidissement et de chauffage du camion en venant obstruer les zones de ventilation ou les échangeurs thermiques par exemple.
Pour nettoyer efficacement un camion frigorifique et sur toute sa surface (avant, arrière, cotés, toit, bas de caisse) il est donc recommandé d'utiliser un portique de lavage poids-lourd. Ces portiques sont spécialement conçus pour nettoyer les véhicules de grande taille et sont équipés de brosses douces et de buses hautes pression pour enlever la saleté et les contaminants tenaces. Ils utilisent également des produits de nettoyage adaptés pour ne pas endommager la peinture du camion.
Pour information, il existe deux grands types de systèmes de lavage de camion :
- Les portiques de lavage : le camion est à l’arrêt et le portique se déplace d’avant en arrière.
- Les tunnels de lavage : le camion avance à vitesse réduite et est nettoyé au défilé.
En fonction de l’espace disponible sur l’aire de lavage, des contraintes techniques liées au lavage, de la variété de véhicule à nettoyer et du budget, différentes solutions de lavage existent pour équiper votre portique ou votre tunnel.
Par exemple, les camions frigorifiques étant le plus souvent utilisés dans le transport agroalimentaire, il est fort possible qu’un système de lavage haute pression du châssis et des bas de caisse soit indispensable à intégrer à votre portique tout comme un système de désinfection pour éviter la contamination des zones dans lequel le véhicule est chargé/déchargé ou se déplace.
Lavage de camion frigorifique : le nettoyage intérieur
Le lavage intérieur d’un camion frigorifique est tout aussi important que le lavage extérieur, sinon plus. En effet, la propreté de l'intérieur d'un camion frigorifique est essentielle pour empêcher la contamination des produits transportés et pour maintenir une température constante. Les camions frigorifiques doivent être nettoyés régulièrement pour éliminer toute trace de saleté, de moisissure ou de bactéries.
Lors du nettoyage intérieur d'un camion frigorifique, il est important de se concentrer sur toutes les zones à risque : les sols, les murs, les plafonds, les étagères et les portes. Il est aussi impératif d'utiliser des produits de nettoyage spécialement conçus pour l'intérieur des camions frigorifiques, qui sont efficaces pour éliminer les odeurs, les tâches et les bactéries. Il est aussi important d’utiliser ces produits dans les bonnes conditions données par le fabricant : température et dureté de l’eau, temps d’action avant rinçage…
Toutes les surfaces doivent être soigneusement nettoyées et désinfectées pour prévenir la contamination croisée. Dans le cas du lavage des camions frigorifiques, la contamination croisée peut se produire lorsqu'un camion est nettoyé avec des équipements ou des produits contaminés qui peuvent ensuite être transférés à d'autres camions lorsqu'ils sont nettoyés à leur tour.
Il est important de noter que le nettoyage intérieur des camions frigorifiques est un processus minutieux qui nécessite des équipements de nettoyage appropriés et des techniques de nettoyage spécialisées. Les entreprises peuvent envisager de faire appel à des professionnels pour nettoyer leurs camions frigorifiques, ce qui garantira que le nettoyage est effectué correctement avec la délivrance de certificats de nettoyage respectant les normes et les protocoles HACCP.
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Lavage de camion frigorifique - l’inspection régulière
La spécificité des camions frigorifiques est qu’ils sont équipés de systèmes de refroidissement sophistiqués qui doivent être vérifiés régulièrement pour s'assurer qu'ils fonctionnent correctement. En plus d’un nettoyage régulier extérieur et intérieur, il est important d'inspecter régulièrement le camion frigorifique pour s'assurer qu'il est en bon état de fonctionnement :
- Les joints d'étanchéité doivent être inspectés pour s'assurer qu'ils ne sont pas endommagés ou sales.
- Les bouches d’entrée et de sortie d’aération ne doivent jamais être obstruées.
- Les portes du camion frigorifique doivent également être inspectées pour s'assurer qu'elles se ferment correctement et qu'il n'y a pas de fuites d'air.
- Le thermostat doit fonctionner correctement et la mesure de température doit être vérifiée.
- Les flexibles doivent être en bon état et ne présenter aucune fissure.
- Les parois ne doivent pas présenter de fissure ou de trace de choc important.
Il est recommandé de suivre un calendrier d'entretien régulier pour s'assurer que le camion frigorifique est inspecté et entretenu régulièrement. Cela permet de détecter les problèmes avant qu'ils ne deviennent trop importants et coûteux à réparer.
En conclusion, maintenir un camion frigorifique propre et en bon état de fonctionnement est essentiel pour assurer la sécurité, l’hygiène et la qualité des produits transportés. Le nettoyage régulier intérieur et extérieur ainsi que l'inspection régulière sont des éléments clés de l'entretien des camions frigorifiques.
Si vous exploitez une flotte de camions frigorifiques, vous pouvez envisager de vous équiper de portiques de lavage poids-lourd, directement par une entreprise spécialisée dans le domaine de la construction de stations de lavage automatique
Cela vous permettra de faciliter le nettoyage régulier de vos camions car c’est un processus minutieux qui nécessite des équipements de nettoyage appropriés et des techniques de nettoyage spécialisées. Si vous souhaitez en apprendre davantage sur le lavage des camions frigorifiques et sur les solutions de lavage existantes, n’hésitez pas à contacter l’équipe d’ID WASH.
